Ingredienti per 4 persone
500 g Broccoli
300 g Acqua
25 g Olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio.
q.b. pomodorini datterini
q.d. olive nere
q.b. peperoncino fresco
q.b. sale fino
Preparazione
Per preparare i broccoli in padella cominciate staccando il gambo e sciacquate le cime.
Mettete i broccoli all’interno di una padella, versate dell’acqua. Coprite con un coperchio e portate ad ebollizione.
Aggiungete quindi i datterini tagliati a metà e le olive. Cuocete ancora per circa 10 minuti e aggiustate di sale. Unite uno spicchio d’aglio tagliato a pezzettini e il peperoncino.
Versate l’olio extra vergine di oliva e fate insaporire a fiamma vivace per 2-3 minuti.
Ecco pronti i broccoli in padella.
