INGREDIENTI
Per circa 20 pizzette
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
5 cucchiai di passata di pomodoro
50 g di mozzarella per pizza
Origano secco q.b
Olio extravergine di oliva
Sale q.b
Pepe q.b
Preparazione
Per preparare le pizzette di pasta sfoglia iniziate a condire il pomodoro in una ciotolina con un filo d’olio, sale e pepe e mescolate bene. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro e con un coppa pasta rotondo di 6 cm di diametro ricavate 20 dischetti che disporrete distanziati su una teglia foderata con carta forno.
Spennellateli con l’uovo sbattuto, quindi adagiate al centro mezzo cucchiaino di passata di pomodoro.
Sistemate sopra un cubetto di mozzarella e spolverizzate con origano a piacere. Cuocete nel forno già caldo a 190° per 15 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate le pizzette di pasta sfoglia, lasciatele intiepidire leggermente e servitele.
